La comida como centro de la celebración
En una boda los invitados olvidan muchas cosas, pero no la comida. Casa Peña Cuisine se ocupa de esa parte completa: el diseño del menú, la cocina, el montaje de las estaciones, el personal que atiende las mesas y la logística del día. El Chef José Peña, con más de quince años de experiencia, dirige personalmente cada servicio.
Trabajamos en Barranquilla y el área metropolitana, en casas, fincas, clubes, salones de eventos y casas de playa. Para eventos fuera de la ciudad, consúltenos.
Qué incluye el servicio
- Menú diseñado para su evento, con cocina nacional e internacional y productos frescos.
- Montaje de estaciones y buffet, o servicio a la mesa plato a plato, según el estilo de la celebración.
- Personal de cocina y de servicio el día del evento.
- Coordinación de los tiempos: brindis, entrada, plato fuerte y cierre.
- Logística completa: llegamos con anticipación, montamos y dejamos el lugar en orden.
Tipos de celebración que atendemos
- Matrimonios y recepciones
- Quince años y bautizos
- Fiestas infantiles
- Cumpleaños y aniversarios
- Reuniones familiares y almuerzos de fin de semana
Menús a la medida, no cartas repetidas
No trabajamos con paquetes cerrados. Cada evento tiene su propio menú, armado a partir de tres cosas: el tipo de celebración, el número de invitados y el presupuesto. Manejamos cocina nacional e internacional, y también línea mediterránea con variedad de paellas y comida de la India.
Si entre sus invitados hay alergias, intolerancias o restricciones alimentarias, díganos con anticipación: adaptamos la preparación y el montaje para que nadie se quede sin comer.
Cómo trabajamos
Primero conversamos sobre el evento: fecha, lugar, número de invitados y estilo. Con eso proponemos una carta a la medida. Cuando la aprueba, recibe una cotización cerrada con todo incluido: cocina, montaje, personal de servicio y logística. El día del evento llegamos con tiempo, montamos y servimos.
Preguntas frecuentes
¿Atienden eventos fuera de Barranquilla?
Sí. Cubrimos Barranquilla y el área metropolitana de manera habitual. Para eventos en otros municipios del Atlántico o fuera del departamento, escríbanos con la ubicación y la fecha para revisar la logística.
¿Qué incluye la cotización?
La propuesta se entrega con todo incluido: la cocina, el montaje, el personal de servicio y la logística del día. Así no aparecen cobros sorpresa al final.
¿Pueden manejar alergias o restricciones alimentarias?
Sí. Necesitamos saberlo antes del evento para diseñar el menú y separar las preparaciones. Esa información se maneja de forma confidencial y solo la conoce el personal de cocina y servicio necesario.
¿Ustedes ponen la decoración y el mobiliario?
Nos ocupamos del montaje de las estaciones de comida y del servicio de mesa. Si necesita decoración, mobiliario o alquiler completo, coméntenoslo al cotizar para coordinarlo con su organizador.